タコキム ピリ辛焼そば
野菜もたっぷり入ってボリューム満点!!
ピリ辛味でもうやみつきに!?

調理時間    約20分
材料・分量(4人分)
ボイルたこ…………………………足 3本〜4本
ニラ…………………………………2束
もやし………………………………500g
人参…………………………………1/3本
キムチ………………………………240g〜260g
中華蒸し麺…………………………4食分
長葱…………………………………2本
油……………………………………少々
調味料

おろしニンニク………………………小さじ2
豆板醤………………………………小さじ2
醤油…………………………………大さじ4
塩……………………………………小さじ4
コショウ………………………………適量
ごま油……………………………… 少々

作り方
1. ・ボイルたこの足は、厚さ4mmぐらいのナナメのスライスに切る。
・ニラは5cmぐらいの厚さにザク切りする。
・人参は皮をむいて3mmの細さのせん切りにします。
2. ・長葱2本は青い部分を切って取り除き、5mmぐらいの厚さのナナメのスライスに切ります。
・もやしは袋から出し、ボウルにうつしておく。
・キムチも容器から出しておく。
・中華蒸し麺は皿にのせ表面を軽く水でぬらしてラップをし、レンジで1分間温めて下さい。
3. ・あつく熱したフライパンに油を敷いて、おろしニンニク小さじ2、豆板醤小さじ2を入れ、焦がさないように軽く焼いて醤油を加えます。 そこにもやし、人参、長ネギ、タコ、キムチを入れサクッと炒めて温めた中華蒸し麺を入れ最後にニラを加えます。
4. ・塩、胡椒をいれ、さらに炒めて味を調えます。
 記載の分量で味が足りないと感じたら少し塩を加えて下さい。
・最後にごま油を入れて、お皿に盛ったらできあがり!!
ワンポイント
※辛いのが好きな人は豆板醤を多めに入れてOKですが、その分味が濃くなるので塩を控えめに。
※中華蒸し麺は市販のソース焼そば用の麺でOKです。

 

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